JAS有機(jī)標(biāo)志JapaneseAgriculture Standard（JAS）譯為“日本有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，有機(jī)JAS是日本農(nóng)林水產(chǎn)省對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別的認(rèn)證，即農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。JAS采用第三者認(rèn)證制度貫穿于認(rèn)證全過(guò)程，JAS法基于CODEX委員會(huì)（國(guó)際性機(jī)構(gòu)的 FAO/WHO 的合作組織）中的“有機(jī)生產(chǎn)的食品的生產(chǎn)、加工、表示及市場(chǎng)相關(guān)的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)”訂立，經(jīng)JAS有機(jī)認(rèn)證的生產(chǎn)制造者可以從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、有機(jī)食品生產(chǎn)。日本的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，即JAS制度，是基于日本農(nóng)林水產(chǎn)?。∕AFF）制定的《關(guān)于農(nóng)林物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量標(biāo)識(shí)正確化的法律》(簡(jiǎn)稱“JAS法”)所建立的對(duì)日本農(nóng)林產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理的制度。任何在日本市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)林產(chǎn)品及其加工品(包括食品)都必須接受JAS制度的監(jiān)管，遵守JAS制度的管理規(guī)定。因此，JAS制度成為日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化最重要的管理制度。由日本農(nóng)林水產(chǎn)省制定的，并于2002年4月1日開(kāi)始實(shí)施的《日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。其中規(guī)定：所有出口到日本的有機(jī)產(chǎn)品和原料必須要遵從日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如果你的產(chǎn)品已被認(rèn)證為"有機(jī)"，還需要JAS認(rèn)證嗎？是的，只有JAS 認(rèn)證的產(chǎn)品和配料，才能在日本市場(chǎng)銷(xiāo)售。日本有機(jī)JAS認(rèn)證的基本原則：1、不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料。2、生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不被禁用物質(zhì)所污染。3、生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不與常規(guī)產(chǎn)品混合。4、具備可追溯性。